Cuisine méditerranéenne : Pourquoi l'huile d'olive est indispensable ?
Les plats typiques du sud de l'Italie tire ses racines des traditions méditerranéennes. Elle se caractérise par des plats simples mais riches en saveurs, qui valorise des produits frais, typiques de la région. Les légumes du soleil, comme les tomates, les aubergines et les courgettes, sont incontournables, et l'huile d'olive, ingrédient phare